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O livro Baião de dois: sons e sabores do Brasil é uma reflexão sobre a história política e social do país, desde a colonização até a recente democratização, apresentada através de fatos históricos e elementos da cultura brasileira.

 

Nesta obra original, o autor tempera o Baião com história, músicas e culinária - além de suas xilogravuras inéditas, ilustrando os 23 capítulos, introdução e conclusão.

 

O livro tem, ainda, Prefácio de Liana Brito de Araújo e Posfácio de Joana Brito de Lima Silva.

Navegar é preciso: embarque nesta viagem pela história, repleta de sons e sabores!

Afinal, se a história do Brasil é um barco a navegar por marés muitas vezes revoltosas, é também nos mares, antes desconhecidos, que a nossa história se inicia.

As navegações portuguesas que resultaram não no descobrimento – pois nada estava encoberto para quem já habitava aqui – mas na invasão e exploração dessas terras promovem os primeiros encontros culinários brasileiros: as galinhas, a farinha de trigo, as especiarias, vinhos e azeites, trazidos nas caravelas, combinam-se à mandioca e aos feijões cultivados pelos nativos de Pindorama. E a partir do plantio de cana-de-açúcar, mais um ingrediente incrementa o conflito já instaurado na colônia: a escravidão. Negros africanos, indígenas e portugueses convivem, em posições desiguais, no mesmo território; aí, então, a colonização se intensifica e inaugura, também, novas iguarias brasileiras, como os doces feitos com amendoim e as cachaças. 

 

Este livro conta-nos histórias brasileiras através de canções e tradições alimentares. Pois, apesar dos pesares, tais encontros que formaram e fazem o Brasil, criaram ritmos próprios: forró, samba e bossa nova, tropicalismo e músicas de protesto dos festivais, folclore e festejos populares (carnavais, boi-bumbá, bumba meu boi, maracatus)...

E nesses ritmos evocados no livro, o velho provérbio se confirma: quem canta seus males espanta – e não faltam males assolando Pindorama, a antiga e edílica terra sem males, outrora celebrada pelas etnias nativas. Assim é Baião de dois: sons e sabores do Brasil, livro instigante, que nos permite navegar pela história. E as ilustrações (xilogravuras) tornam a obra ainda mais saborosa. 

Experimentem!

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•Categoria: História

•ISBN: 978-65-5844-008-6

•Nº de páginas: 352

Editora Confraria dos Ventos